Диета при увеличенной печени (гепатомегалии): запрещенные продукты

Особенности диеты при увеличении печени

 

Диета при увеличенной печени крайне необходима, иначе ожирение этого жизненно важного органа может привести к достаточно печальным последствиям. Причины, вызывающие эту болезнь, могут быть разными, но в основном это злоупотребление спиртными напитками, жирной, копченой, соленой пищей, а также курение.

Причины возникновения и симптомы гепатомегалии

Печень – один из важнейших органов нашего организма, нарушение ее работы приводит к ряду заболеваний. Данный орган тесно связан с работой поджелудочной железы, сердца, пищеварительной системы в целом. Кроме того, печень является фильтром, очищающим кровь от ядов. Поэтому к данному органу нужно относиться очень серьезно. Ряд профилактических мер, правильное питание, отказ от вредных привычек способны предотвратить увеличение печени. Многие люди, не ощущая болей в области правого подреберья, считают, что они здоровы и заботиться о печени им не нужно. Но это не совсем так, дело в том, что в печени нет нервных окончаний, следовательно, болеть она просто не может. Боли под правым ребром вызывают заболевания желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Определить гепатомегалию (увеличение печени) несложно. Тяжесть в правом подреберье – один из признаков увеличения печени, при этом больному кажется, что ему там постоянно что-то мешает, при сильном увеличении печени правый бок выглядит опухшим. Если прощупать рукой в области печени, то можно легко ее ощутить, чего никогда не происходит при нормальной работе органа. Гепатомегалия может быть симптомом другого заболевания, поэтому обязательно нужно обратиться к врачу, который выявит причину и назначит соответствующее лечение.

Гепатомегалия возникает у людей, ведущих неправильный образ жизни. Печень перестает справляться с огромным количеством алкоголя, никотина, жирной пищи, попадающих в организм. Попросту она дает сбой в работе, ее клетки не восстанавливаются, как раньше, а замещаются жировой и соединительной тканью. Вследствие этого печень увеличивается в размере. В группу риска попадают люди, которые практикуют лечебное голодание и строгие диеты. Организм, не получая в достаточном количестве питания, начинает откладывать жиры в печени про запас, что приводит к гепатомегалии. Причиной увеличения печени могут служить простудные заболевания, при которых печень отекает. Как правило, после выздоровления отек исчезает и орган приходит в норму. Нарушение обмена веществ тоже может вызвать увеличение печени.

Диета при гепатомегалии

Диета при увеличении печени просто необходима, главная ее задача – уменьшить нагрузку на печень. Из рациона исключаются все жирные продукты, углеводы, спиртное. Под строгий запрет попадает жареная пища, ее заменяют тушеной, отварной или приготовленной на пару. При готовке в духовке необходимо использовать посуду с крышкой, фольгу или пергамент. Овощи, приготовленные на пару, сохраняют большинство витаминов, поэтому желательно отдать предпочтение именно этому способу готовки.

https://youtu.be/XM7gpNtA1z0

При составлении диеты важно учитывать индивидуальные особенности организма и сопутствующие заболевания.

Так, при увеличенной печени приветствуется употребление свежих фруктов и овощей, но если у вас гастрит или язва желудка, то эти продукты сразу попадают под запрет. То же самое касается и молочных продуктов, при индивидуальной непереносимости от них лучше отказаться.

Запрещенные продукты:

1. Свинина, мясо утки и гуся.
2. Колбаса, сало, копчености.
3. Домашние соленья.
4. Выпечка, конфеты.
5. Газированная вода.
6. Острая пища.
7. Кофе.
8. Маргарин.
9. Майонез.

Сладости желательно заменить медом и сухофруктами. При заболевании печени рекомендуется употреблять чернослив. Острые соусы следует полностью исключить, их заменяют рафинированным подсолнечным или оливковым маслом (в небольшом количестве). Рекомендуется употребление свежего винограда и яблок. Желательно есть цветную капусту, тыкву, брокколи, спаржевую фасоль. При увеличенной печени разрешается употребление бобовых.

https://youtu.be/9XGzTtlQckk

Жирное мясо с успехом можно заменить нежной телятиной, курицей или индейкой. При готовке мяса птицы необходимо избавиться от шкуры, так как это самая жирная часть тушки. Питание должно быть легким и вместе с тем сытным, ни в коем случае человек не должен испытывать чувство голода. Поэтому между принятием основной пищи можно устраивать небольшие перекусы, например, съесть яблоко, выпить стакан кефира или перекусить творожком. Диета при увеличенной печени помогает справиться с этой неприятной проблемой и привести жизненно важный орган в норму.